Marcas del grupo

Hoy en día, Grupo Ingapan engloba un gran número de marcas de alimentación que destacan como proveedores de masas congeladas bajo una misma esencia: calidad y tradición. Panadería, pastelería, platos preparados, empanadas y empanadillas, son los productos más representativos que el grupo gallego ofrece a todo profesional de hostelería.

Últimas noticias

Resumen gastronómico septiembre. Culinaria Tenerife¿Por dónde se moverá la gastronomía española este otoño? ¿Cuáles son los principales eventos culinarios? ¿Qué novedades tienen los principales chefs del país? Hoy en el blog hacemos un pequeño recopilatorio con lo más destacado. ¿Pasas hasta la cocina? Culinaria Tenerife Sin duda, el evento más importante de este mes de septiembre es Culinaria Tenerife. […]

Cómo cortar la carne de forma correctaHoy en el blog, abrimos nuevamente las cocinas para ofreceros una clase rápida sobre cómo cortar la carne de forma correcta. Algo que, a priori, parece sencillo y a lo que algunos chefs no le dan la suficiente importancia. Sin embargo, existe una gran diferencia entre una carne cortada de forma incorrecta y otra que se haya cortado de manera adecuada.

Entrevista a Vanessa ChousaHoy ha pasado por nuestra cocina, Vanessa Chousa, directora de compras y calidad del Grupo Ingapan con quien hemos hablado de su labor como responsable de la seguridad alimentaria de los productos de nuestra firma. Vanessa nos invita a acompañarla en su día a día en la empresa, destacando los hitos conseguidos hasta el momento […]

5 propuestas para un menú Finger FoodEstá arrasando en Nueva York, y, en España, ciudades como Barcelona, ya se están sumando a esta nueva tendencia. Los comensales se sientan en la barra y allí asisten a un espectáculo gastronómico en el que los aperitivos o “miniplatitos” que se pueden comer con los dedos son estrella. Hoy devoramos, Finger Food.

Recetas de cóctelLa receta para que un restaurante dé beneficios se basa, como norma general, en dos conceptos clave: la ubicación y saber diferenciarse de la competencia. No obstante, si lo que queremos es no sólo obtener beneficios, sino que buscamos posicionarnos con un buen nombre y que nuestro éxito perdure en el tiempo, hay que tener […]

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