Marcas del grupo

Hoy en día, Grupo Ingapan engloba un gran número de firmas de alimentación que destacan como proveedores de masas congeladas bajo una misma esencia: calidad y tradición. Panadería, pastelería, platos preparados, empanadas gallegas y empanadillas, son los productos más representativos que el grupo gallego ofrece a todo profesional de hostelería bajo las marcas Chousa, Kentes, Koama, Avoa, The Cooksters, Don León y Dona Vaniri. Clica sobre el logo de la marca para más información.

Últimas noticias

Claves para una empanada tradicional exitosa.¿Hay algo más gallego que la empanada tradicional? Hoy los maestros panaderos de Chousa nos explican en detalle cuál es el secreto para que una empanada artesana reciba el título de obra maestra.

Receta Koama Jarrete de ternera con hueso, cremoso de calabaza y milhojas de manzanaSi ya has ultimado todos los detalles para el 14 de febrero pero aún no te has decidido por la receta estrella de la noche, te traemos la solución. De la mano del chef Héctor López del Restaurante España nos ponemos a los fogones con un Jarrete de Ternera con hueso en salsa de romero y miel con acompañamiento de cremoso de calabaza y milhojas de manzana. ¿Pasas hasta la cocina?

Alérgenos en el restaurante. Precauciones en la cocinaEn los últimos años, se han incrementado las alergias e intolerancias alimentarias, así como el mayor interés de los consumidores al respecto. Sin embargo, una gran parte de los negocios de restauración aún presentan un escaso conocimiento de los riesgos que conlleva la presencia de alérgenos en el restaurante. Por eso, para facilitaros el día a día, os traemos una nueva entrada de nuestra serie: Alérgenos en el restaurante.

Es difícil prever todo lo que nos deparará el año que acaba de entrar, pero en lo que a tendencias gastronómicas se refiere, sí podemos intuir algunos conceptos que marcarán la diferencia. ¿Quieres conocer qué comeremos en 2017 y cómo lo degustaremos? ¡Pasa hasta la cocina, te lo contamos en cuatro bocados!

3 motivos para introducir una carta de postres en tu restauranteUno de los momentos más dulces para el comensal que acude al restaurante es el postre. La tradición española incluye una fuerte pasión por extender la sobremesa, un momento de relax y disfrute de las delicias más exquisitas de los chefs. Sin embargo, muchos negocios aún no explotan la tendencia en auge de los postres de autor. Hoy te damos 3 motivos para introducir una carta de postres en tu restaurante y ya no podrás negarte a seducir a tus clientes con el momento más dulce. ¿Pasas hasta la cocina?

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